長(cháng)山山藥

于燕

山東長(cháng)山山藥科技開(kāi)發(fā)有限公司

　　長(cháng)山山藥栽培始于唐代。距今有1300多年的歷史，質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養價(jià)值高，深受?chē)鴥韧饪蜕虤g迎，長(cháng)山山藥表皮金黃，密生細毛，直徑3-4厘米，長(cháng)度60-150厘米，單株塊莖重750-2500克，肉質(zhì)肉質(zhì)潔白細膩，口感香甜軟糯，無(wú)渣無(wú)絲。歷史上有許多贊美長(cháng)山山藥的詩(shī)賦，陳達搜的《玉廷贊》曰：“山有靈藥，源于仙方，削數沌玉、清白花香”，明代朱熹詩(shī)云：欲賦玉延無(wú)好語(yǔ)，羞論蜂蜜與羊羹”，其中“玉延”就是山藥，他們贊美長(cháng)山藥色如玉、香如花、甜如蜜、味勝羊羹。長(cháng)山山藥可食率達98%。

　　長(cháng)山山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，味甘性平，具有益氣養陰、健脾補肺的功效，山藥含有微量元素鍺，有機鍺Ge-132可抑制癌細胞的轉移，并具有抗癌增效活性，對突變細胞有產(chǎn)生抑制的傾向。此外，山藥還有祛痰、滋補和助消化、降血糖、抗衰老、恢復腎功能等作用，臨床上常用于治療食管癌、胃癌等屬脾胃虛弱、肺腎虧損、氣陰兩虛或氣虛邪實(shí)類(lèi)的癌瘤。

　　山藥粘液多糖可刺激和調節人體免疫系統，對環(huán)磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。塊莖富含的果膠（是一種誘生干擾素樣物質(zhì)），能增加T淋巴細胞的活性，提高網(wǎng)狀內皮系統的吞噬能力，增強肌體免疫功能，抑制腫瘤細胞增殖等藥理作用。故山藥可作為抗腫瘤和放、化療及術(shù)后體虛者的輔助藥物，現已列入《抗癌中草藥大辭典》。

　　山東長(cháng)山山藥山藥粘液多糖干物質(zhì)含量在32%，而市場(chǎng)上鐵棍山藥含量則是0.89%，山藥粘液多糖發(fā)揮降血糖作用，是糖尿病人的最佳選擇。

　　家中有山藥，健康無(wú)煩惱，全國唯一有機山藥種植基地。

　　中國山藥之鄉坐落在長(cháng)山鎮，長(cháng)山山藥在十七全國屆綠博會(huì )上奪得金獎，在全國農博會(huì )上獲得最暢銷(xiāo)金獎，山東省三品一標（有機、綠色、無(wú)公害、地理標志）獲得單位。 

　　公司產(chǎn)品有山藥面、兒童山藥面、山藥醬，山藥燒餅、山藥片、山藥粉等高端產(chǎn)品，全部采用進(jìn)口設備生產(chǎn)， 是送老人、孕婦、小寶貝、做手術(shù)的最佳食品。

　　做這個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)自一份愛(ài)，來(lái)自一份對生命的寄托。

　　眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。